车轮饼制作

汽车工程师老王 汽车工程师 · 10年经验

1、

南瓜去瓤，洗净切块。

2、

上锅蒸至熟透。

3、

蒸熟的南瓜倒入一个大点的盆子里，放适量白糖，搅拌均匀。

4、

南瓜糊放凉，加入糯米粉。

5、

揉成一个光滑的面团。

6、

准备一包饼干。

7、

面团分成大小差不多的小剂子，揉圆放在饼干上。

8、

面团按压平，上面盖上另一块饼干。

9、

四周蘸上白芝麻就好了。

10、

热锅下油，油放多点，车轮饼放里面小火炸至金黄即可。

11、

成品外酥里糯，简单又好吃。